Installé au centre de Moret, face à l’Hôtel de ville, le Rouge-Gorge est un salon de thé / restaurant à l’image de sa propriétaire : coloré, solaire et chaleureux, avec une déco qui accepte les banquettes et un mobilier un peu dépareillé, un peu à la manière d’un Starbuck. Dès la porte franchie, on s’y sent bien et on se laisse guidé vers la petite salle attenante. Les tables, peu nombreuses, accueillent une douzaine de convives sans que l’on se sente engoncé, trop près de ses voisins. La carte propose le plat du jour cuisiné par Marianne au gré des saisons et des produits. On recommande pour la période hivernale ses soupes, boeuf bourguignon ou cuisse de canard. La cuisson est parfaite, ainsi que le goût. Marianne n’omet pas les petites attentions qui font mouche comme les mini toasts à la tapenade pour accompagner la soupe. Dès le printemps, le Rouge-Gorge investit la place du marché et pose ses tables pour déguster une assiette de tapas et faire une halte rafraichissante. Ses desserts sont également aussi généreux que délicieux. On attendait depuis longtemps ce genre de halte gustative à Moret. Compter environ 15 euros pour la formule du midi. Le Rouge-Gorge est ouvert du mardi au dimanche de 10h30 à 19h30 et jusqu’à 22h30 les vendredis et samedis. Tél : 09.54.14.39.25.
On dirait le sud... Seine et Marne ! 